虎皮辣椒的做法 虎皮辣椒超簡單美味 虎皮辣椒怎麼做

“超級簡單，美味，廚房新手都能做出來，選購辣椒根據自己吃辣的程度來選購，薄皮辣椒做出來虎皮辣椒好吃些，一般如果有辣味的辣椒，顏色越深越辣，可以問菜老闆，關於怎麼選購辣椒，用捏的，薄皮的辣椒捏的手感呈現軟的，有些看著有點焉或則皺巴巴的感覺，反之厚皮的辣椒捏著就挺硬挺的，光滑很亮”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

虎皮辣椒的做法步驟

• 1、辣椒洗淨，鍋燒熱下辣椒

• 2、乾煸一會兒可以加一點點鹽可以更入味，後面就可以不加了，如果覺得這樣不健康就可以最後起鍋了在加

• 3、乾煸到自己覺得可以的程度，倒一丟丟油，巴鍋邊一圈就足夠了，不需要很多，做出的味道就很好

• 4、下鍋在炒到自己喜歡的程度就可以關火了，根據辣椒量放醋，關火後加醋就不需要太多，如果沒關火加醋可以多點點，高溫會揮發一些，前面加了醋，起鍋就不用了

• 5、起鍋開吃