酸辣豬皮怎麼做|酸辣豬皮的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣豬皮的做法步驟

• 1、豬皮洗淨，煮五分鐘；

• 2、酸豆角切小段，紅辣椒切圈；

• 3、豬皮颳去肥脂，洗淨切成條；

• 4、熱鍋冷油，放入蒜片炒香；

• 5、倒入酸豆角炒一分鐘；

• 6、加入豬皮、生抽、蠔油、鹽，炒均；

• 7、倒入清水，大火煮開，小火燜；

• 8、燜至汁快乾時，放入辣椒圈，再炒一分鐘即。

• 9、出碟