1、原料。
2、魚肉切片,但是切塊備用。
3、熱鍋冷油放生薑。
4、加番茄煸炒變爛加海鮮菇加番茄醬。
5、加適量水,加生抽鹽味精調味。
6、大火煮開,加白胡椒粉。
7、加魚片煮開,加水澱粉勾芡,加味精調味。
8、出鍋前放香菜點綴。