番茄巴沙魚柳怎麼做|番茄巴沙魚柳的做法

“番茄中含有番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，番茄中的檸檬酸、蘋果酸、糖類、西紅柿素等物質，具有分解脂肪、助消化的功效。番茄中的抗氧化劑類黃酮具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量等功能。搭配上無刺的巴沙魚柳，可謂是好吃、好看、又營養的減肥絕佳美食。

”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄巴沙魚柳的做法步驟

• 1、番茄洗淨切片，姜蔥切末備用。

• 2、巴沙魚柳洗淨切片。

• 3、魚片中加入1匙鹽、1匙胡椒粉、2匙雞精、4匙嫩肉粉抓勻上漿。

• 4、鍋里加1勺豬油1勺色拉油，油溫9成倒入番茄翻炒，炒至番茄肉爛且出汁。

• 5、加入薑末、大蔥末和1勺蠔油，加入開水熬20分鐘。

• 6、倒入魚片煮兩分鐘。

• 7、小半碗水加3匙芡粉、2匙雞精、2匙胡椒粉調成芡汁，倒入鍋中收濃湯汁。

• 8、起鍋撒上蔥花就Ok了。