燉鮁魚段怎麼做|燉鮁魚段的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉鮁魚段的做法步驟

• 1、材料鮁魚3條

• 2、鮁魚洗淨切段

• 3、放入盆中醃漬3小時

• 4、把醃好的鮁魚段放入電餅鐺（平底鍋也可）中

• 5、煎至兩面金黃盛出

• 6、香菜切小段，蔥切絲，姜切末備用

• 7、鍋中放油，待油八成熱時放入蔥姜

• 8、蔥姜爆出香味後倒入適量白開水

• 9、等水開後倒入煎好的鮁魚段，小火燉30分鐘後，大火收汁即可出鍋。

• 10、完成