“好久沒吃鮁魚了,今天做的味道還很成功哦!”
1、鮁魚洗乾淨,切段,蔥薑蒜準備好
2、鍋內熱油放入蔥薑蒜爆鍋
3、放入白糖,醬,老抽,十三香,醋,鮁魚,小火稍煎一下,兩面都沾上醬汁。
4、鍋內放入和魚剛好一平的水,大火燒開,轉小火頓,中途放入鹽,魚翻個。
5、醬汁收差不多了,放入韭菜,味精,翻炒幾下,要輕輕翻哦!
6、好了盛盤來吃!
有料酒放點料酒味更好。家裡剛好用完了,沒放。