美式BBQ燒烤豬排的做法 家庭版——美式BBQ燒烤豬排 美式BBQ燒烤豬排怎麼做

“BBQ是北美最流行、最受歡迎、也是最被人們喜愛的美食之一。

夏日裡，家家戶戶的後院裡都擺著一臺烤爐，每到週末或假日，就是BBQParty的最佳日子，熱騰騰的暑氣裡飄著花香、肉香，和歡聲笑語，人們盡情地享受著陽光、美食，以及生活帶來的一切美好”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美式BBQ燒烤豬排的做法步驟

• 1、肉排

• 2、燒烤醬

• 3、水燒開，放入洋蔥、大蒜及薑片

• 4、放入豬排，並加適量料酒，蓋上鍋蓋，鍋再開轉中火，煮1小時

• 5、備醬料

• 6、肉煮好後，撈出，稍瀝水

• 7、肉排放入鋪上錫紙的烤盤中(任何盤子都可以)，趁熱在兩面塗上烤醬；儘量抹勻、抹多一點

• 8、然後，用錫紙把盤子蓋嚴，入味2小時左右

• 9、烤爐預熱

• 10、擺入肉排，調0至200度,關上爐蓋

• 11、烤至兩面有烤印（隨時察看，約5-10時分鐘）即可

• 12、出爐

• 13、切成適合的條狀，擺盤

小竅門

1,肉排先煮熟、再烤，口感極好，肉非常鬆軟，超好吃；而且烤的時間不長
2.烤肉醬隨個人喜好。我用了好幾種，其中有“李錦記叉燒醬”，感覺很好，大家可以試試
3,現在的BBQ烤爐，用的都是煤氣，對食物沒有太大影響