1、選取Panko,日式麵包屑。
2、加少許植物油(我用的橄欖油)將panko炒至變色。
3、小盤裝兩大勺麵粉。
4、一個雞蛋打散備用。
5、用肉錘或刀背在大里脊塊兩面敲打後撒鹽和胡椒。
6、先把肉沾上面粉,裹上雞蛋,再放在烤好的panko裡沾滿,放至烤箱400F/200C烤20分鐘。
本菜譜來自Nami的烤豬排