營養早餐——家庭式豬排漢堡|式豬排漢堡

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭式豬排漢堡的做法步驟

• 1、先做漢堡坯，高粉200，低粉50，酵母2克，糖20克全部混合

• 2、揉出筋

• 3、加入黃油

• 4、揉至能拉出薄膜

• 5、發酵至2倍大

• 6、分成小圓團靜置15分鐘

• 7、進行二次發酵至2倍大，表面刷上蛋液，180度，中層12分鐘

• 8、青瓜和番茄切片待用

• 9、肉餡加入調料，加少許洋蔥粒和蒜泥拌勻

• 10、壓成圓塊，放烤箱160度，中層，兩面各烤10分鐘

• 11、烤好待用

• 12、再夾上剛準備的青瓜和番茄，還有肉排即可