金牌BBQ烤排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 排骨洗淨後，撒上金牌BBQ烤翅醃料。

2. 用手抓勻，裝保鮮盒裡，放冰箱裡醃製3個小時以上。

3. 拿出來包上錫紙。

4. 烤箱預熱200度，放中層上下火烤45分鐘。

5. 開啟錫紙再烤5分鐘左右。

6. 香噴噴的烤排骨就出爐啦。

烹飪技巧

1.烤翅料上說要先用水稀釋了再醃，俺那樣做了幾次，調料調的很稀，要醃製很長時間才能入味，醃完了還有好多調料隨水倒掉了，後來俺就不稀釋了，直接倒上，因為不管是排骨還是雞翅，洗完了上面就留有水分，直接用那點水分就夠稀釋了，這樣醃的很充分，還不浪費。2.烤的時候包上錫紙，烤出來的排骨肉汁流失很少，不幹巴也不幹硬。3.最後幾分鐘開啟錫紙再烤，排骨的外皮就焦脆乾爽了，而裡面還保持鮮嫩，這樣就做到了外焦裡嫩，口感更勝一籌。