烤雞如何做簡單又美味|美味BBQ

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

人類真的是這世界上最聰明的生物體，也是這世界上最會吃的高階動物。因為人類不僅懂得使用工具，吃熟食，還會迴歸原始生活方式探尋美食。BBQ 烤雞就是一個很好的例子。其實燒烤就相當於原始的生活方式，將大自然的造物直接加工，美食就出現了。

主料

雞 ：一隻

輔料

椒鹽 ：適量
BBQ燒烤醬 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
料酒 ：適量
姜粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
五香粉 ：適量
蔥 ：適量
蜂蜜 ：適量
李錦記烤肉醬 ：適量

具體步驟

雞洗淨，用椒鹽將雞四周抹一遍

靜置兩個小時

放入裝有醃料的盆中，用刷子將雞刷一遍醃料

醃48小時，中途應多翻面

取出，全身刷一遍李錦記烤肉醬，蔥姜放入雞腹中，用牙籤將雞腹縫合固定

用錫紙包好容易熟的雞翅尖和雞爪部分，用轉叉將雞固定

烤箱預熱180度，先烤20分鐘，取出，全身刷點蜂蜜水，再烤約30分鐘即可