香烤法式小羊排的做法 烤箱美食之香烤法式小羊排 香烤法式小羊排怎麼做

“烤箱是女人美食夢想的發源地~
在家也能用烤箱做出優雅法式小羊排~~”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤法式小羊排的做法步驟

• 1、羊排用清水浸泡2小時，充分去除血水。然手加入洋蔥，鹽、醬油、花椒粉、孜然粉，用手揉搓使羊排與調味料充分接觸。裝入保鮮盒，入冰箱冷藏2小時。

• 2、烤盤放錫紙，刷底油，將醃製好的羊排帶配料平鋪在烤盤上。烤箱溫度上下200，定時40分鐘。40分鐘的時間僅是參考，烤的過程中要時刻關注羊排的狀態，必要時還需要翻動幾次。待羊排用筷子可以輕鬆的戳進去的時候，準備辣椒粉、孜然粉、油的混合物，均勻的刷在羊排的表面上，再烤幾分鐘就可以出爐了。

• 3、出爐，擺盤，用小香蔥碎點綴，優雅美味烤法式小羊排完工。

小竅門

醃料中的洋蔥是借味的，烤制的過程中要及時清理，以避免因洋蔥烤焦而影響羊排的味道。