脆香蝦皮炒芋頭絲如何做簡單又美味

蝦皮炒芋頭絲，今天回家看見媽媽做了這道菜，屁股還沒坐熱，就開始泛起孩子性子，拿起手抓起還吃，被媽媽說了起來，手都不洗，都這麼大了，傻笑笑對著媽媽；抓起的不多就芋頭絲，芋頭被炒得粉嫩粉嫩的，味道極棒，有些小餓的我，有些迫不及待吃起來了。

主料

輔料

具體步驟

1.芋頭，豬肉切絲，蝦皮和蔥準備好

2.先放豬肉爆出油

3.下入蔥白和蝦皮爆香

4.然後下入少許鹽和醬油翻炒

5.放入芋頭絲翻炒

6.下入少許白糖翻炒

7.爆炒到芋頭熟後放入少許醬油和蠔油翻炒均勻即可

8.已經做好的蝦皮芋頭絲

烹飪技巧

芋頭比較難熟，要慢火炒，下少許白糖比較好吃