乾煸香辣銀魚乾怎麼做|乾煸香辣銀魚乾的做法

“乾煸香辣銀魚乾~香脆鹹鮮，再配上自己烙的小餅，好吃的很呦”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

乾煸香辣銀魚乾的做法步驟

• 1、所有食材備齊，銀魚乾用涼水沖洗一下，熟花生米去皮，辣椒剪成圈，小蔥，青蒜，還有香菜切小段

• 2、熟花生米去皮壓翠，保留口感不用壓太碎

• 3、炸銀魚乾，用中火炸一小會兒，再轉小火慢炸，炸到鍋裡能聽到響翠聲，或者夾一根銀魚晾涼試吃一下，酥脆就可以了。

• 4、炸好的銀魚乾，我是分三次炸的，省油

• 5、鍋裡留底油，炒香麻椒，辣椒，再放入青蒜小蔥幹炒一下。

• 6、倒入炸好的銀魚，花生碎，起鍋時加入香菜

• 7、成品圖

• 8、成品圖

小竅門

銀魚有鹽，不需要加任何調味品