“下酒必備,麻辣入味,做法簡單。”
1、幹辣椒剪成辣椒圈短一點。
2、準備配料。
3、油溫2-3成就可以下花生米,要不停的翻炒。
4、炸至微黃,有炸開,聽見噼裡啪啦響就好了。
5、少許油加香料,辣椒炒香。
6、倒鹽,五香粉翻炒均勻。
7、完成!放涼後嘎嘣脆,沒有配酒。
花生米一定要油溫低開始放入,中途不停攪拌,香料放進去小火多炒一會炒出香味,鹽可以多放點,密封儲存,可以當很久。