1、準備:冰鮮大蝦。
2、去頭。
3、開背，清除掉蝦腸。
4、放胡椒粉，酥炸粉拌均勻。
5、準備姜，蒜末，蔥花。熱鍋放油，要比平時炒菜多放些，下薑片煸香。
6、放入大蝦煎制。
7、兩分鐘後翻面繼續煎制。
8、可以多翻面讓大蝦煎得有點焦香。
9、然後放入蒜末。
10、蠔油。
11、小火煸炒讓蝦入味。
12、最後放入蔥花。
13、翻炒均勻即可。
14、成品圖。
15、成品圖。
千里飄香谷
