“燉雞吃膩了，試試這道乾煸雞，香辣入味，好吃下飯！”
1、準備材料如圖。
2、將雞肉洗淨加入適量生抽、花椒油、料酒拌勻醃製10分鐘。
3、將青椒洗淨切成斜段。
4、小紅尖椒切段、大蒜切片。
5、蒜苗切成小段，蒜頭和蒜葉分開放。
6、熱鍋倒油燒至八成熱。
7、放入雞肉煸幹水份。雞皮稍出油的狀態就可以了。
8、放入花椒和八角炒香。
9、放入豆瓣醬炒出香味。
10、放入除蒜苗葉外的所有材料翻炒均勻。
11、加入適量生抽和醋翻炒均勻。
12、最後放入蒜苗葉炒斷生就可以出鍋了！
13、香辣入味！
千里飄香谷
