豆豉蒜薹炒臘腸怎麼做|豆豉蒜薹炒臘腸的做法

“臘腸瘦肉不柴，肥肉不膩，口感醇厚有嚼勁兒，回味長久，無論宴請賓客，還是自家小酌，都是上乘的餐桌美食。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆豉蒜薹炒臘腸的做法步驟

• 1、臘腸洗淨放碗裡

• 2、放蒸鍋大火蒸二十分鐘

• 3、稍微放涼後切片備用

• 4、蒜薹切段

• 5、大蔥切一下

• 6、炒鍋熱油爆香豆豉，大蔥

• 7、倒入蒜薹翻炒均勻

• 8、加入鹽醬油，一小點開水繼續炒，臘腸有鹽，後放鹽，臘腸就鹹了

• 9、蒜薹差不多熟後放入切好的臘腸片

• 10、又一道下飯菜搞定

小竅門

臘腸先蒸後炒，不會發硬