l臘腸炒蒜薹如何做簡單又美味

臘肉和蒜苗對於湖南人來說，這樣的搭配是家常菜的標配，過年過節經常吃到。每個地區有每個地區不同的味道和做法，尤其是四川臘肉和湖南臘肉非常有名，步驟特別簡單，味道都特別的好，隨意搭配素菜，還有很多人都用來過年過節互相送禮。

主料

輔料

具體步驟

1.臘腸洗乾淨，切成片

2.蒜薹掐成均勻的斷

3.鍋燒熱，倒入適量的食用油

4.倒入臘腸爆炒

5.倒入蒜薹翻炒

6.加鹽和調味料，用水燜一分鐘

7.盛盤

烹飪技巧

臘腸爆炒後有點焦，加水燜一分鐘，讓臘腸更容易咀嚼。