蒜薹炒大腸怎麼做|蒜薹炒大腸的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜薹炒大腸的做法步驟

• 1、大腸清洗乾淨，將大腸、花椒、蒜瓣姜、生抽、老抽、料酒、桂皮、八角、一起放入電壓力鍋，加入冷水沒住大腸，燜至微爛撈出切段。蒜薹切段入鍋焯至斷生，撈出用冷水沖涼瀝乾水分。

• 2、熱鍋放油燒熱下大腸煸炒21分鐘，放入蒜薹翻炒均勻，撒上鹽，雞精調味即可。

• 3、成品

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