油豆腐炒白菜怎麼做|油豆腐炒白菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆腐炒白菜的做法步驟

• 1、香菇提前20分鐘在溫水中泡發。

• 2、白菜洗淨後切片。

• 3、泡發的香菇擠幹水份，切成小塊。

• 4、油豆腐入鍋煮一下，盛出備用。

• 5、將香菇放入鍋中小火炒香。

• 6、加入白菜大火翻炒至變軟。

• 7、加入油豆腐，兩勺生抽，上蓋小火燜三分鐘。

• 8、最後調入鹽和雞精。

• 9、成品圖。

小竅門

1、油豆腐最好先入鍋焯一下水，這樣可以去除豆腐的腥味。
2、製作這道菜喜歡吃辣的，可加入指天椒或是其他辣的配料。