1、準備食材:豆腐1塊,白菜葉4片,蔥薑蒜切末。
2、豆腐切塊,放入開水鍋內煮去豆腥味。
3、在煮豆腐的同時,將白菜葉切段。
4、將焯過水的豆腐塊放油鍋中煎成金黃色撈出備用。
5、起鍋燒油並爆香蔥薑蒜末。
6、倒入白菜煸炒。
7、豆腐回鍋煸炒。
8、加入食鹽,味極鮮。
9、白菜變軟之後關火盛盤。