“微辣,鹹鮮,入口即化似的綿軟。超下飯呢😊
茄子營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也有一定輔助治療作用。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
椒炒茄絲的做法步驟
1、茄子一個。
2、去皮。
3、切成絲。
4、鍋內適量油燒熱。
5、姜蒜,花椒八角,乾紅椒炒香。
6、紅尖椒切斜長絲。
7、紅椒絲和茄絲放入,倒入半碗開水。
8、適量蠔油,生抽,鹽,翻炒片刻。
9、關火,盛盤。
10、成品。
11、成品。