關於茄絲的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家裡人很愛吃烙餅，但是總吃普普通通的烙餅吃膩了，於是就想要不拌些茄絲在裡面，烙個茄絲蔥花餅。結果特別好吃呢，就連不愛...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料長茄子：2個小辣椒：2個豬肉：100輔料鹽：適量醬油：適量蔥：適量胡蘿蔔：適量味精：適量油：適量蒜：適量蠔油：適量姜：適量具體步驟1....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：286輔料蒜：適量醬油：適量油：適量鹽：適量豬肉：適量蔥：適量具體步驟1.準備所需主要食材。2.將茄子洗淨，切成細條。3....

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：3個茄子：200輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.茄子洗淨切絲，用鹽水浸泡待用，2.青椒洗淨切3.鍋內油燒熱，將茄絲瀝乾水分後放...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘爆炒茄絲這道菜絕對是一道特別適合下飯的菜。而且也是極其開胃的。不但色澤很光鮮亮麗，看起來特別的有食慾。而且味道...

食材明細主料茄子（適量）輔料海鮮生抽（適量）大蒜（適量）拌飯醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜拌茄絲的做法步驟1、將茄子去皮切成絲。切好的茄子及時泡入淡鹽水中,這樣茄子不會變黑2...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個輔料鹽：適量蔥：適量油：適量蒜：適量花椒粉：適量生抽：適量具體步驟1.茄子切成細絲。2.蒜切成末。3.鍋加油，燒熱後，...

食材明細主料茄子（400g）輔料油（30g）鹽（4g）花椒（6顆）醋（1匙）雞精（2g）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣茄絲的做法步驟1、把茄子斜切成條。2、蔥6克切斜片，姜4克切成絲。尖椒三隻切絲。3、鍋內加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料圓茄子：兩人份麵粉：500輔料香油：適量具體步驟1.茄子去皮、切細絲，約兩根筷子粗，三分之一筷子長。2.茄子絲均勻拌上面...

“各種澆面是我家最經常吃的，麵條煮熟後一定要澆上足量的滷，麵條吸足了滷汁的滋味，非常入味好吃。今天的茄絲番茄澆面，清爽不膩好消化，非常適合炎炎夏日食用。”食材明細主料麵條（200克）茄子（3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：1個輔料蔥：一截姜：一小塊蒜：6瓣大料：一顆鹽：少許雞精：少許味精：少許生抽：少許老抽：適量水澱粉：適量醋：少許白胡椒粉：少許具...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個茄子：2個輔料蔥：適量蒜：適量姜：適量澱粉：適量具體步驟1.茄子洗淨切絲。2.青椒切絲，準備好蔥、姜、蒜。3.鍋中倒入油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根青椒：3個輔料生薑大蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.青椒茄子去蒂洗淨2.青椒切成絲3.茄子也切成絲4.熱鍋起油...

“茄絲軟軟的，鹹鮮適口，好喝😋。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（半個）雞蛋（1個）輔料香菜（適量）姜（適量）八角（一個）花生油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄絲蛋...

“今天還是繼續上茄子。茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。還有清退癌熱的作用。常吃茄子...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.原料:長茄子300克,裡脊肉60克，胡蘿蔔30克,香芹20克，姜，蒜少許.調料:泰式甜辣醬50克，蠔油20克，生薑粉，黑糊椒...

“微辣，鹹鮮，入口即化似的綿軟。超下飯呢😊茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。不僅有降低膽固醇的功效，還對痛經、慢性胃炎及腎炎水腫等也...

“茄絲清透利口，香軟不膩。”食材明細主料茄子（大半個）輔料香菜（適量）姜（適量）小米椒絲（適量）鹽（適量）香油（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綽拌茄絲的做法步驟1、茄...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘肉醬燴茄絲是肉絲和茄子的組合，非常的好吃，很下飯，香辣可口，我很喜歡，這種口味是我很喜歡的，而且茄子的營養是很好的，茄子吃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料圓茄子：適量輔料大料：適量蒜碎：適量生抽：適量老抽：適量鹽：適量白胡椒粉：適量米醋：適量味精：適量水澱粉：適量具體步驟1.圓茄子洗...

食材明細主料茄子（2個）輔料肉絲（適量）紅椒（1個）配料豆豉（1勺）薑片（適量）料酒（適量）澱粉（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄絲炒肉的做法步驟1、將茄子洗淨，紅椒去蒂去籽，薑切片2、將肉...

“今天吃麵~茄絲香菜面，好吃不膩。”食材明細主料茄子（750克）麵條（1人份）輔料番茄（2個）蒜（5瓣）八角（1個）蔥（1段）調料生抽（10克）鹽（5克）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄絲香菜拌麵的做法步驟1、茄子...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：200輔料鹽：適量老抽：適量肉：適量油：適量青椒：適量具體步驟1.兩隻茄子洗淨2.切成細絲3.青椒和肉都切成細絲4.先起...

“第一次買圓茄子吃，自己覺得比細長的茄子好吃，皮少肉多，吃口軟綿，加了點肉末更美味了。”食材明細主料圓茄子（400g）青椒（2只）肉末（80g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（2勺）蔥（2根）料酒（1勺）蒜（2瓣）白糖（少許）鹹鮮（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個西紅柿：半個青椒：1個輔料鹽：1勺醬油：1勺香油：2滴八角（大料）：1個蔥、姜、蒜：適量具體步驟1.將茄子、青椒切成絲，西紅柿切...