“蒜香濃郁的一道酒菜。突出蒜香,大蒜末分兩次使用。”
1、主要原料。
2、大棒骨洗淨焯水。洗去浮沫備用。
3、高壓鍋裡放水,放蔥姜,大料,料酒煮制大棒骨。
4、將大棒骨煮熟,放涼。拆下骨頭上的肉備用。
5、香菜切段,拍黃瓜,大蒜末放盆裡。
6、醬油,生抽,醋,香油,大蒜調好汁兒。
7、所有食材放一起,澆上調好的汁兒,拌勻即可。
8、蒜香拆骨肉。