藜蒿炒臘肉怎麼做|藜蒿炒臘肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

藜蒿炒臘肉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、臘肉切薄片，藜蒿清洗乾淨，去掉老的梗，切段，大蒜切碎，辣椒切段。

• 3、鍋裡倒入清水，臘肉焯水10分鐘，再清洗乾淨備用。

• 4、鍋裡倒入油，下生薑大蒜辣椒爆香。

• 5、加入臘肉，翻炒出油。

• 6、加入少許胡椒粉，味達美臻品料酒1大勺。

• 7、味達美臻品特級生抽1大勺。

• 8、味達美臻品耗油1中勺。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加入藜蒿翻炒。

• 11、加入1小勺鹽，翻炒幾下，用碗裝點水，從鍋邊淋入，加蓋燜2分鐘，再翻炒均勻即可。

• 12、江西美味——藜蒿臘肉，非常簡單美味的一道菜。