“我們這邊不產黎蒿，第一次吃還是親戚從安徽帶過來的，從此心心念念，之後網購過幾次，今年過年逛沃爾瑪發現有賣，立馬拿了兩把！記得之前網購時給了同事一些，他吃過後彙報說沒什麼味道，我就想不明白這麼好吃的貨怎麼會沒味道，今年吃的時候我終於懂了，黎蒿本身是沒什麼味，只是脆，然後帶著特殊的氣味，單吃確實是沒啥意思，正確的吃法是和一起炒的菜同吃，就是一筷子夾起來有黎蒿有肉，同時放嘴裡，有肉和黎蒿的香，味的方面有肉的味，口感上有黎蒿的脆和肉的韌，總而言之，要混合吃才美妙！而且肉的味要稍重點。”
1、黎蒿去掉老的，把嫩的折或者切斷。
2、備點蒜。
3、臘肉燒熱水稍煮一下，洗乾淨。
4、臘肉切片，我習慣把肥一點的分開，炒的時候先下鍋炒出點油。
5、熱鍋下油，把稍肥一點的肉先下鍋，炒出點油。
6、再把瘦一點的臘肉和蒜一起放下去炒香。
7、倒入黎蒿。
8、加點鹽生抽糖翻炒均勻，火稍微大點，黎蒿斷生即可。
9、好香，吃的時候記得要臘肉和黎蒿夾一塊吃。
千里飄香谷
