這道爽口藜蒿炒豬肝,這道菜是一道非常適合當做下飯菜的菜式,這個季節正是藜蒿出來的時候,它的口感還是非常的爽口,用它搭配豬肝,既爽口又有營養,豬肝裡面還有很多的鐵元素,,可以補充一定的血,對於貧血的人來說,多吃這道菜是有很好的幫助,
主料
豬肝 :60輔料
生粉 :1茶匙具體步驟
1.準備好食材
2.藜蒿擇段洗乾淨
3.豬肝切片,用水泡20分鐘,泡出血水
4.泡好的豬肝撈出瀝乾,用生粉和醋拌勻
5.鍋裡放油,下入豬肝大火爆至變色立即撈起
6.再次倒油,下入辣椒爆香
7.下入藜蒿翻炒
8.最後加入豬肝和鹽一起翻炒入味即可!
炒這道菜一定要大火爆炒