關於老底子的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：適量生薑：適量雞蛋：適量酒：適量生抽：適量糖：適量雞精：適量餃子皮：適量輔料具體步驟1.材料：五花肉糜，姜，雞蛋，紹興酒，生...

“在家很想吃土豆底披薩，發現還有茄子，那就來做一個土豆茄子底的披薩吧~”食材明細主料土豆（兩個）茄子（兩個）輔料cheese（適量）毛豆（少許）玉米粒（少許）香腸（適量）煎雞蛋（一個）葡萄（幾顆）配料黑胡椒（適量）鹽（...

“我解釋下啥叫老豆。其實就是老品種老豆角。因為摘得不及時等原因長老了，做別的菜，菜筋太老，嚼不爛。一些老人就把老豆直接燉了吃。老豆因為生長期，豆味很香，做熟了軟糯香，特別適合牙口不好...

在蒸屜底部鋪上屜布或者在蒸屜底部刷上一層薄油，都可以有效避免包子出現粘鍋的情況。擺放包子時候留有一定間隙，可以避免包子粘連破損。包子蒸好後不要立刻掀開鍋蓋，關火後燜5分鐘最佳，否...

在蒸包子的時候往蒸鍋底部放一層溼紗布或者在蒸鍋底部刷上油，這樣蒸出來的包子就不會粘底。在揉麵團的時候要加入少許的油，這樣揉出來的麵糰會比較的光滑。蒸包子的時候冷水上鍋蒸15-20...

“每次去夜市都少不了點上一個蒜蓉烤茄子。今天就教大家用平底鍋怎麼做好吃開胃的蒜蓉烤茄子，家裡木有烤箱的朋友可以試試哦😊自己在家做健康又美味又實惠。”食材明細主料茄子（3個）大蒜（1...

大家知道老鷹茶是從什麼時候開始的呢?小編是從四川的老火鍋開始的，直到小編有一次跟朋友去吃火鍋，才知道正宗的老火鍋用的不是純淨水，而是老鷹茶，從那時候開始，小編就很好奇老鷹茶這種食物...

重慶老火鍋底料火鍋底料批發鉅實惠廠家直銷!源產地，源廠家，源頭貨!買火鍋的底料就選川味龍!火鍋底料提供商精於技術鑽研，研製出了多種*工藝的優質火鍋底料。產品資訊產品名稱：川味龍牛油火...

喜歡吃麵食的朋友們對肉夾饃一定非常熟悉，今天我們主要介紹一個陝西聞名遐邇的肉夾饃品牌——老潼關肉夾饃。這款肉夾饃憑藉著它獨特的祕方備受大江南北的人們所喜愛，加盟的市場前景更是...

“有滋陰潤肺除燥清熱養心安神等作用”食材明細主料玉米（30g）海底椰（20g）蓮子（30g）輔料椰醬（50g）糖漿（20g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮子粟米海底椰汁的做法步驟1、20克海底椰放杯中2...

食材明細主料雞蛋（3個）低粉（50g）白糖（50g）輔料鹽（3g）植物油（8g）葡萄乾（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）提子老蛋糕的做法步驟1、將雞蛋打在無水無油的容器裡，放入白糖；2、將雞蛋和白糖攪拌...

披薩雖然是一個由國外引進的小吃專案，但其實現在在國內還是有著不少的消費者非常的喜歡吃披薩的，所以目前國內的整個披薩行業也能夠發展得非常的不錯，接下來小編在這裡給那些想要加盟一家...

小吃行業的發展充滿商機，以加盟者的想法來看，想必低門檻也成為了一個選擇的前提，不過這樣的選擇機會也有很多，看過田老師加盟費就知道什麼是合理的費用安排，什麼是不存在負擔的投資開店了。...

需要牛油、豆瓣醬、香辣醬、生薑、蒜瓣、洋蔥、冰糖、辣椒等。製作老式麻辣燙還需要香料配方，包括香料配方，包括八角、香葉、丁香、茴香、桂皮、白果等。製作老式麻辣燙的辣椒需要選用朝...

“滋陰補腎、健脾養胃、提高免疫力”食材明細主料老雞（半隻）海底椰（20克）瑤柱（1撮）玉竹（20克）輔料陳皮（1塊）姜（1塊）小蔥（3根）調料料酒（1湯匙焯水用）鹽（2克）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）海底椰瑤柱玉...

火鍋底料用來做火鍋便是其最主要的用法，除了用做吃火鍋的底料之外，還能用來做四川口味的菜品，如水煮雞柳、水煮牛肉等皆可用火鍋底料來烹飪，還有常見的一道川味菜麻婆豆腐也是能用火鍋底料...

“最近煲了很多湯水，因為，先不說品嚐吧，單是煲湯的過程就充滿了樂趣。最近煲的這些湯水的材料很多都是我自己前所未見，甚至前所未聞的，每次決定做一款湯之前都是充滿了新奇和興奮。我喜歡把...

相信怎麼樣區別生抽和老抽，是很多朋友都特別頭疼的問題，在我們的生活中，老抽和生抽都是非常常見的烹飪調味料，很多菜譜中也常常會介紹，做菜的時候一定要兩種調味料都放。以前小編也非常的困...

1、看茄子萼片和蔬果連線處，有一條淺綠色或是白色的紋路，紋路越寬，說明茄子越嫩，反之，則茄子較老。2、可以掂量茄子的重量，茄子拿3在手中，較輕的茄子屬於嫩茄子，手感較重的茄子屬於老茄子。3、...

現實生活中有很多朋友們都在盤算著加盟創業的事情，可是苦於沒有沒有門路。現在就隨著小編一起來了解一下火鍋品牌加盟的相關事宜吧。希望對於眾多喜歡火鍋的小夥伴們有一定的幫助，而且有...

比例為2：5：3。在製作拌麵底料的時候，加入生抽和老抽能夠使得色澤看起來更加有食慾，同時也能夠調節拌麵底料的鹹淡。在做拌麵時，拌麵的麵條可以選擇用火雞面、鹼水面以及普通掛麵等。在拌麵...

用籠布或者用草墊刷油防粘。新做好的包子上蒸籠蒸很容易粘底，可以在蒸籠裡墊上一張大小合適的籠布，然後將包子放在裡面蒸就可以防粘；或者還可以防一張大小合適的草墊，然後在草墊上刷上一層...

食材明細主料麵糰（適量）輔料包子餡（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老邊餃子的做法步驟1、和好的麵糰2、剛才做包子剩下的餡3、這就是我們的主角4、把麵糰揉搓成細長條5、切成大小...

用墊蒸籠布、烘焙紙，或者餃子盆底刷油。在蒸鍋底鋪上墊蒸籠布，可以防止餃子粘鍋，這個布要提前泡透泡軟，蒸餃時，水開以後再把餃子入籠上鍋，出鍋時如與蒸籠布粘起來了，可以拍點冷水。也可以蒸前...

作為現代青少年少女們，普遍是一個吃貨；而作為一個資深吃貨，認為沒什麼問題是食物解決不了的。遇到什麼苦惱困難，就要吃吃吃，吃飽了才有力氣解決。而作為最刺激味蕾的重慶老火鍋更令人回味無...