1、嫩豆腐改刀切塊備用。
2、白菜洗淨切塊備用。
3、香蔥洗淨切段。
4、熱鍋放入豆腐。
5、煎至金黃後盛出。
6、鍋中底油放入白菜。
7、將白菜翻炒炒軟。
8、加入適量鹽。
9、放入豆腐。
10、加入適量蠔油,適量清水。
11、煮開燜至白菜斷生。
12、出鍋前放入蔥段,灑上適量胡椒粉即可。
13、成品。
14、成品。
15、成品。