寶寶一歲食譜

一歲寶寶剛剛斷奶或者沒有完全斷奶，孩子開始進入幼兒期。這時的孩子在身體、心理、智慧發育上都有了新的發展。但其胃腸消化能力還相對較弱。在寶寶營養方面要特別注意！那麼，一歲寶寶吃什麼好呢，跟著小編一起閱讀寶寶一歲食譜吧！

一、寶寶一歲食譜

雞蛋西紅柿疙瘩湯

營養要點：西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和C、特別是維生素P的含量居蔬菜之冠；雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白；

食物原料：雞蛋1個、西紅柿半個、麵粉50克；

烹飪步驟：

1、西紅柿用熱水泡5分鐘，去皮切小丁備用；

2、雞蛋打散加15ML溫水，加熱小鍋，加入油，把雞蛋放進去，用筷子輕輕打散，然後起鍋備用；

3、攪麵疙瘩，做法：麵粉半碗放入小盆中，取一個小杯子接適量的水，給盆裡倒入一點水（每次少加一點），用筷子快速攪拌，然後反覆重複以上動作（攪拌麵疙瘩的速度一定要快）；

4、用小鍋加適量的水煮沸，加入西紅柿煮30秒，然後加入麵疙瘩煮5分鐘，再加入炒好的雞蛋煮30秒，加適量的鹽、油調味即可。雞蛋西紅柿疙瘩湯

時蔬雞蓉通心粉

營養要點：通心粉好吃又營養，寶寶吃了有助於腸胃消化吸收，還可補充蛋白質，提高免疫力，增強抵抗力；雞肉的蛋白質質量較高，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，還含有豐富的維生素；

食物原料：雞肉30克、通心粉、時蔬適量；

烹飪步驟：

1、雞肉剁碎，用粟粉調勻備用；

2、通心粉提前用溫水浸泡30分鐘；

3、小鍋加水煮沸，加入雞蓉和通心粉同煮，中小火煮8分鐘左右，然後加入時蔬再煮2分鐘，加適量的鹽、油調味即可。

核桃芝麻粥

營養要點：核桃營養元素全面，尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益於大腦的發育。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。

食物原料：大米30克，核桃20克，芝麻10克；

烹飪步驟：

1、核桃洗淨，掰開成小塊；

2、芝麻洗淨；

3、 把三種材料同時放入高壓鍋，加入適量的溫水，熬20分鐘左右就可以了，放涼就可以給寶寶吃了。

核桃芝麻粥

肉末蒸茄泥

營養要點：豬肉可以為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸；茄子的營養較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分；

食物原料：豬肉30克、茄子50克；

烹飪步驟：

1、把豬肉剁成碎末，加入粟粉調勻；

2、茄子去皮，切成小塊；

3、把豬肉和茄子同時放進盤子中，放適量的鹽和油調味；

4、鍋中放水煮沸，把盤子放下隔水蒸，中小火大概8分鐘就可以了，關火後不要揭蓋，過十分鐘左右揭蓋，茄子完全爛熟了，放涼直接給寶寶吃就可以了。

備註：這道菜完全可以配合米飯一起給寶寶吃了。

紫菜蝦皮雲吞

營養要點：紫菜中含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素以及各種型別的氨基酸，其蛋白質含量更是遠遠高出普通的陸地蔬菜。蝦皮主要是由毛蝦加工製成，營養價值高，是高蛋白質食物。豬肉可以為人體提供優質蛋白質和必需的脂肪酸；

食物原料：紫菜3克、蝦皮3克、豬肉50克、雲吞皮10張；

烹飪步驟：

1、紫菜、蝦皮洗淨待用；

2、把豬肉切碎，用料理機打成肉泥，放入適量的鹽、油、溫水、粟粉，用筷子順時針攪拌直至成糊狀即可；用雲吞皮包好雲吞；

3、用小鍋加適量的水煮沸，放入紫菜、蝦皮、雲吞同煮，煮大概8分鐘就熟了，放涼就可以給寶寶吃了。

看完關於寶寶一歲食譜這篇文章，相信媽媽們應該對不同的食物有不同的瞭解吧。一歲的寶寶對於每天的食物營養要求比較高，所以媽媽們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食，保寶寶的營養均衡，幫助寶寶奠定一個良好的健康基礎。