1、墨魚仔去內臟和背部硬殼,頭部去眼和嘴,撕去外皮黑膜。
2、大塊的肉改一下刀。
3、鍋裡下薑片燒水。
4、水開後下墨魚仔汆燙至熟。
5、蔥切段,蒜切片。
6、韓國泡菜切段。
7、炒鍋下油,油熱後爆香蔥蒜片。
8、倒入切好的韓國泡菜略微翻炒。
9、下燙好的墨魚仔。
10、滴少許生抽。
11、再淋幾滴魚露。
12、倒入韓國泡菜汁。
13、最後下白胡椒粉,炒勻後出鍋。
墨魚仔汆燙熟後,炒的時候要大火快炒。加入泡菜汁,吃起來更有味哦~~~~