泡椒炒墨魚仔怎麼做|泡椒炒墨魚仔的做法

“第一次做墨魚，味道還不錯，棒棒的。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡椒炒墨魚仔的做法步驟

• 1、墨魚仔洗淨切好備用

• 2、燒鍋開水

• 3、把墨魚倒入，稍微燙一下

• 4、撈出瀝乾水份備用

• 5、切好小米椒，大蒜，生薑，泡椒，小蔥，香芹備用

• 6、冷鍋下油燒熱後倒入泡椒，小米椒，大蒜，生薑炒香

• 7、倒入墨魚翻炒片刻

• 8、放生抽，老抽，蠔油，料酒，翻炒入味

• 9、切好紅辣椒

• 10、紅辣椒放入鍋中

• 11、再放芹菜翻炒熟

• 12、再放適量鹽調味

• 13、放入香蔥翻炒

• 14、成品出鍋。