韓式墨魚仔怎麼做|韓式墨魚仔的做法

“韓式甜辣的風格，和嫩彈鮮滑的墨魚仔結合，是一道隨時可以拿出來搭配的小菜哦~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式墨魚仔的做法步驟

• 1、放在常溫中解凍2-3小時，或放在冰箱冷藏室12個小時解凍（勿拆袋，勿泡熱水）。然後用水沖洗1-2遍，備用。

• 2、把芝麻炒香，備用~

• 3、鍋裡下水燒開，放入薑片、料酒和墨魚仔，煮滾後，關火燜3分鐘。

• 4、撈起墨魚仔，立刻放入冰檸檬水裡浸泡5分鐘。

• 5、蒜、姜切碎，與韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、醋、和熟芝麻調在一起。

• 6、容器內放入墨魚仔，倒入調好的辣醬~

• 7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，1-2小時後就可以吃啦，時間越長風味越佳哦~

小竅門

解凍的時候注意不要開封口，也不要泡在熱水裡，只用常溫解凍哦~