圓蘿蔔和長蘿蔔有什麼區別

圓蘿蔔和長蘿蔔只是在外形上有些區別，口感和營養價值方面並沒有太大的不同。圓蘿蔔的形狀比較圓，像球一樣，而長蘿蔔的形狀大部分都是橢圓形。蘿蔔有白蘿蔔、紅蘿蔔和青蘿蔔三種，但是這三種並不只是顏色有所不同。白蘿蔔味甜，有辛辣味，不太適合生吃，適合炒菜和燉湯；紅蘿蔔口感清脆，適合做涼拌菜、醃製和做蘿蔔乾，但是不適合生吃，辛辣刺激味更強；青蘿蔔口感清脆多汁，還含有豐富的胡蘿蔔素、以及維生素B1、B2、礦物質、鈣、磷、鉀等，適合生吃。