1、將墨魚洗淨,除去內臟;西葫蘆、洋蔥和胡蘿蔔切片;紅椒和小青椒切斜段;蔥切斜片。
2、將所有調料放入碗中調勻備用。
3、起油鍋,下蔥段和紅椒爆香。
4、將所有蔬菜放入炒至半熟。
5、再放入墨魚炒勻。
6、最後加調料。
7、用大火炒勻即可。