“昨天買了一個嫩南瓜有點大,約有一公斤重。這兩天LG有應酬不回家吃飯,一個人吃飯沒意思也沒有做菜的心情,只是簡簡單單地蒸了南瓜,再煎兩蛋打發一餐。這蒸南瓜談不上好吃,只能用清淡兩個字形容,較適合喜歡清淡口味的老年人。南瓜是世界上公認的保健蔬菜,營養成分較全,營養價值也很高。嫩南瓜和老南瓜相比,只是更多了一些維C和葡萄糖,而老南瓜中鈣、鐵、胡蘿蔔素更高。”
1、嫩南瓜洗淨後切成小條。
2、把切好的南瓜條碼在大碗裡。
3、準備一碗雞湯。
4、把雞湯倒入南瓜碗裡。
5、放入薑片,蔥段和少許鹽。
6、把南瓜碗放入蒸鍋裡蒸熟即可食用。
鹽的用量按雞湯的鹹度確定,可嚐嚐味後再放鹽。