“鳳即雞,南瓜土豆胡蘿蔔都是黃色,通凰。雞肉給泡一鍋黃色湯水裡,於是,不會做菜的我給起了鳳囚凰。其實就是鍋南瓜土豆湯。”
1、南瓜、土豆、胡蘿蔔、洋蔥,全部打理好,切成丁
2、備好黃油,雞肉(原諒我,這是昨天吃白斬雞剩的,物盡其用,所以這湯裡有了雞肉)
3、炒:小火加熱黃油至融化,加入洋蔥、土豆、雞肉,主要是炒出洋蔥和雞肉的香味。
4、我是用燜燒鍋燉的,懶得多洗鍋,就直接在燜燒鍋裡炒了。話說黃油炒著那是一個香,奶味撲鼻
5、燉:加少量水(能淹著鍋裡的菜就行),燉吧。我用燜燒鍋,燒開了直接端去放好燜著,我睡覺去了😁如果用燉的,建議燒開後小火燉上一個小時左右,土豆軟了就行
6、備泥:早上提前起床,把南瓜和胡蘿蔔丁放豆漿機裡,加少量水(沒水豆漿機不能攪拌),用八寶米糊這檔。
7、豆漿機加熱攪拌工作,自己可以去洗漱。一會就有南瓜胡蘿蔔糊了。
8、南瓜胡蘿蔔泥加入燜燒湯鍋,煮
9、加純牛奶,適量鹽,黑胡椒調味。老規矩,煮開了端一旁燜著,上班去了。
10、中午下班回家,開鍋,還是熱的。“鳳囚凰”濃湯,奶香撲鼻,鹹甜味。今天降溫了,來兩碗,暖身暖心。
特別適合上班族,省事