1、草魚切丁。
2、南瓜,辣椒,姜,蒜。
3、南瓜切丁,蒜切片,姜切絲,辣椒切段。
4、燒油煎魚,。
5、均勻地撒上精鹽。
6、煎黃。
7、移鍋邊放進南瓜丁,辣椒,蒜,姜,在南瓜丁上放鹽讓南瓜丁入味。
8、再混炒。
9、撒上辣椒粉。
10、淋上生抽炒勻。
11、再放點點清水煮二分鐘煮入味。
12、放點味精提鮮即可。
13、裝盤上桌。