“用嫩南瓜烙的餅，外酥裡軟瓜絲脆，挺好吃的。”
1、嫩南瓜洗淨。
2、切細絲。
3、放入少許鹽，稍微殺一殺，讓瓜絲變軟一點
4、打入兩個雞蛋。
5、放入200克麵粉，加入適量鹽、雞精，花椒麵。
6、加適量水，和成如上圖面糊。
7、鍋燒乾，放入適量花生油，用湯勺盛入麵糊，一勺做一個餅。
8、一面煎金黃酥脆以後，翻面將另一面煎金黃酥脆，再翻面煎一下即可。
9、成品
10、成品
11、內部
千里飄香谷
