1、主要原料
2、五花肉切塊,焯水備用。
3、鍋中放少許油,大料,桂皮,放入焯好水的五花肉煸炒。
4、五花肉煸出多餘油脂(倒掉不要),色澤略帶焦黃,放入料酒,醬油,白砂糖,蔥姜炒勻。
5、放入適量熱水燉制。
6、用大火燉開。
7、改成小火燉制。
8、海帶絲泡好洗淨備用。
9、白菜切絲備用。
10、五花肉燉制9成熟,放入白菜絲,海帶絲,粉絲,鹽一起再燉15分鐘即可。
11、三絲燴肉菜