“冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。至於要怎麼做完全取決於各家的做法了。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜雞蛋煮冬瓜 的做法步驟
1、食材:冬瓜(已去皮清洗切開)、菠菜(已洗淨切開)、雞蛋(已打入碗中)
2、在雞蛋中,加適量的料酒。
3、打成蛋液。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
5、隨後,利用炒雞蛋的油,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。
6、接著,加適量的清水煮開,煮至冬瓜熟軟。
7、然後,合入已炒好的雞蛋和切好的菠菜翻動一下煮開。
8、最後,加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調味翻勻,即成。