“雞腿是女兒的最愛,她喜歡滷的,但滷的太麻煩就做個山寨的吧。呵。”
1、雞腿洗淨劃上幾刀,香菇切片,姜切絲,蒜切片。
2、平底鍋燒熱放入雞腿煎到兩面金黃
3、雞腿煎上色後倒入油然後放入姜蒜和五香粉炒香,再倒入料酒炒幹。
4、倒入香茹炒軟,然後放生抽,糖,潮式滷水汁,然後炒一會再加入一小碗水這樣小火燉到收幹汁,最後倒入些香油。
5、出鍋裝盤