“用電飯鍋做菜其實挺簡單、方便的,而且還沒有油煙,把各種蔬菜和調料放入電飯鍋內,手指輕輕一按,即可出門辦事,等你辦完事回家一股鮮香的味道已經飄滿屋子,暖暖的帶著家的味道,而此時一鍋鮮美的菜餚等著你享受。
香菇味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日晒後轉成維生素D)、味甘,性平。主治食慾減退,少氣乏力。香菇還具有提高機體免疫功能,也有防癌抗癌、降血脂、降膽固醇的功效。雞肉中蛋白質的含量較高,氨基酸種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。香菇與雞肉一起燒健脾開胃,補虛養身。”
1、香菇提前用水泡發備用。
2、雞腿洗淨剔骨後切成小塊。
3、姜蒜切片,草果拍散備用。
4、香菇洗淨每朵切成四半。
5、把雞腿肉、香菇、姜、蒜、草果放入一個小盆裡。
6、放入適量鹽、生抽、老抽、白糖攪拌均勻。
7、放入少量香油攪拌均勻後醃製兩小時。
8、把醃製好的香菇雞腿肉倒入電飯鍋裡,加入半小碗泡香菇的水,然後接通電源按下煮飯鍵,煮飯鍵跳到保溫鍵後再燜十分鐘即可。
香菇和雞肉本身味道鮮美,不用放味精、雞精等調品味,那些東西吃多了對身體沒有好處,不能濫用。