清蒸左口魚怎麼做|清蒸左口魚的做法

“這段時間，市場有些比較小的左口魚賣（不知道其他地方把這魚怎麼叫，屬於比目魚的一種，呵呵），三兩左右一條。這份量的左口魚最好吃，肉質鮮嫩，大了肉就相對沒那麼嫩了。左口魚比多寶魚（大凌平魚）肉質稍微粗一點，所以賣的沒有多寶魚貴，游水的25元一斤，不過也算是不錯了，買來兩條。魚新鮮，當然清蒸了最好吃”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸左口魚的做法步驟

• 1、將魚去肚洗淨裝盤。

• 2、放上薑絲，水開後如果蒸5分鐘。

• 3、出鍋後，將薑絲和水倒掉。

• 4、放上蔥絲，淋上生抽，在淋上熱油就好了