豆腐乾炒肉絲怎麼做|豆腐乾炒肉絲的做法

“好久沒髮菜了，年後一直都忙，幾乎沒有自已做飯。同事看到了這個菜譜換禮活動，愛上了那個迷你小鍋，一定要我給她換個，呵呵，只好抽空做幾個菜來~~~”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐乾炒肉絲的做法步驟

• 1、將豆腐乾，青椒，配料洗淨切好備用。

• 2、豬瘦肉切絲，放鹽、生抽、料酒、生粉、雞精拌勻醃幾分鐘。

• 3、熱鍋放油，放入肉絲。

• 4、快炒至肉絲變色8成熟。

• 5、盛碗中備用。

• 6、原鍋放入青椒絲、蒜頭翻炒。

• 7、炒至青椒斷生後放入豆腐乾。

• 8、拌勻後放適量鹽、生抽翻炒。

• 9、然後放入炒好的肉絲。

• 10、炒勻放入雞精、蔥花。

• 11、噴入少少水，燒開拌勻即可。

• 12、裝盤開吃。