1、將韭菜清洗乾淨,切成小段,裝入盤中待用。
2、將幹豆腐清洗乾淨,切成絲,裝入盤中待用。
3、將豬瘦肉清洗乾淨,切成絲,加入料酒,幹澱粉。
4、熱鍋放油燒熱,放入煨好的瘦肉絲,五香粉炒散。
5、放入切好的韭菜段。
6、翻炒均勻,放入幹豆腐絲。
7、將韭菜,幹豆腐絲翻炒均勻,加入精鹽,生抽,五香粉。
8、快速翻炒均勻後,加入味精調味。
9、翻炒均勻後,出鍋,裝入盤中即可。