茼蒿炒幹豆腐絲怎麼做|茼蒿炒幹豆腐絲的做法

“茼蒿有很高的營養價值，特別是胃不好人的可以經常吃點，可以健脾養胃！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿炒幹豆腐絲的做法步驟

• 1、蔥姜切末，大蒜切片和末兩種。

• 2、茼蒿紫淨控幹，切小段。

• 3、幹豆腐切絲焯水，撈出過涼。

• 4、起鍋燒油，下入蔥姜、蒜片爆香。

• 5、下入肉絲煸炒出油脂，下入一品鮮醬油煸炒增香提色。

• 6、下入茼蒿炒至斷生，一定要改成大火炒，才不容易出湯。

• 7、下入豆腐絲。

• 8、加入精鹽炒勻。

• 9、出鍋前加雞精，加蒜末翻炒均勻出鍋。

• 10、蒜香可口，脆嫩有營養。