1、雞胸肉,切丁加鹽胡椒粉,澱粉醃製
2、鍋內熱油加入雞塊炸至金黃撈出
3、辣椒幹倒入油,炸乾煸香
4、鍋內熱油,放入蔥薑蒜,煸香。倒入炸好的辣椒幹,放入炸好的雞丁
5、蓮藕片炸焦黃,待用
6、炸好的蓮藕加入辣椒,雞丁翻炒,加鹽,調料粉
7、略翻炒,出鍋