1、雞小胸切小塊,洗淨攥出水粉。
2、把醃料放進雞塊裡,抓勻醃上三十分鐘。
3、起鍋燒油,油燒至五成熱,下醃好的雞塊。翻炒二分鐘,加一小碗熱水。中小火燉八分鐘,大火收汁即可。
4、出鍋裝盤,最後香點綴。
一定要抓勻上勁。即好看又好吃。